WarungKopi

    LOFAN GORENG BUMBU KARI

    Share
    avatar
    shia shia
    WarKop Super DIVA
    WarKop Super DIVA

    Female
    Jumlah posting : 1020
    Age : 26
    Lokasi : MEDAN
    Registration date : 26.09.08

    LOFAN GORENG BUMBU KARI

    Post by shia shia on Sun Nov 02, 2008 12:08 pm

    Lofan Goreng Bumbu KariOct 29, '08 8:54 PM
    for everyone

    Category: Pasta
    Style: Chinese
    Servings: untuk 4 porsi
    Description:
    Kwetiau kering dimasak dengan bumbu kari

    Ingredients:
    Bahan:

    • 100 gram lofan kering
    • 1/2 bawang bombay, potong-potong
    • 2 tangkai daun bawang, potong-potong
    • 100 gram udang kupas ukuran kecil
    • 2 buah wortel, potong korek api
    • 50 gram jagung manis rebus pipilan
    • 1/2 sendok teh bumbu kari
    • 1/2 sendok makan kecap asin
    • 1 sendok makan saus Maggi
    • 2 sdm minyak untuk menumis
    Bumbu halus:

    • 5 butir bawang merah
    • 1/2 cm jahe
    • 2 siung bawang putih
    • 1 cm kunyit


    Directions:
    Cara membuat:

    1. Lofan kering (kwetiau kering), rebus sampai matang.
    2. Tumis bumbu halus bersama bawang bombay dan daun bawang sampai harum.
    3. Tambahkan udang. Aduk sampai berubah warna. Masukkan wortel.
    4. Aduk sampai wortel layu lalu tambahkan jagung dan lofan. Aduk-aduk.
    5. Tambahkan bumbu kari, kecap asin, dan saus Maggi. Aduk-aduk.
    6. Tuangkan 50 ml kaldu. Masak sampai air mengering lalu angkat.
    2000 Sedap Sekejap

      Waktu sekarang Thu Dec 14, 2017 5:31 am