Udang Goreng Emas | Oct 23, '08 9:39 PM for everyone |
Category: | Appetizers & Snacks | |
Special Consideration: | Quick and Easy | |
Servings: | untuk 6 orang |
Udang goreng tepung maizena balut kuning telur
Ingredients:
Bahan:
- 300 gr udang jerbung, buang kepala, kerat punggungnya
- ½ sdt garam
- 1 sdt air jeruk nipis
- 100 gr tepung maizena
- 6 kuning telur asin, rebus, haluskan
- minyak untuk menggoreng
Directions:
Cara Membuat:
- Lumuri udang dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
- Gulingkan udang ke dalam tepung maizena.
- Goreng udang hingga berwarna kecokelatan, sisihkan.
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan kuning telur, aduk rata.
- Tambahkan udang.
- Aduk hingga mengering dan udang terbalut telur dengan rata.
uji Dapur: Klub Nova
foto: Ahmad Fadilah
© Tabloid Nova