WarungKopi

    SIOMAY TAHU

    Share
    avatar
    shia shia
    WarKop Super DIVA
    WarKop Super DIVA

    Female
    Jumlah posting : 1020
    Age : 26
    Lokasi : MEDAN
    Registration date : 26.09.08

    SIOMAY TAHU

    Post by shia shia on Sun Nov 02, 2008 12:21 pm

    Siomay TahuOct 18, '08 4:42 PM
    for everyone

    Category: Side Dishes & Condiments
    Servings: untuk 6 orang
    Description:
    Hidangan sehat serba berserat

    Ingredients:
    Bahan:

    • 200 gr daging ikan tenggiri, haluskan
    • 100 gr ayam giling
    • 1 putih telur
    • 1 btg daun bawang, iris halus
    • 5 sdm tepung maizena
    • 50 ml santan
    • 1 sdt garam
    • 300 gr tahu putih, haluskan
    Bahan Pelengkap:

    • 100 gr daun singkong rebus
    • 100 gr wortel utuh, rebus
    • 400 gr kentang, kukus, keruk bagian tengahnya
    • 3 bh jeruk limau
    Bahan Saus:

    • 200 gr kacang tanah, goreng
    • 2 bh cabai merah
    • 2 bh bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 1 sdt garam
    • 1 sdm gula merah
    • 2 sdm kecap manis
    • 300 ml air
    • 2 sdm minyak goreng
    • saus sambal bila suka


    Directions:
    Cara Membuat:

    1. Aduk semua bahan siomay sampai rata.
    2. Alasi cetakan kue mangkuk dengan daun singkong.
    3. Sendokkan adonan siomay lalu kukus.
    4. Keruk bagian tengah wortel, sendokkan dan isikan ke bagian tengah kentang.
    5. Kukus sampai matang.
    6. Buat saus: haluskan cabai, bawang merah, bawang putih dan kacang tanah.
    7. Tumis sampai harum. Tambahkan garam, gula merah, kecap manis dan air.
    8. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup.
    9. Potong-potong siomay, siram dengan saus.
    10. Lalu hidangkan dengan irisan jeruk limau.

      Waktu sekarang Thu Oct 19, 2017 9:33 pm