WarungKopi

    TOFU MEMAR

    Share
    avatar
    shia shia
    WarKop Super DIVA
    WarKop Super DIVA

    Female
    Jumlah posting : 1020
    Age : 26
    Lokasi : MEDAN
    Registration date : 26.09.08

    TOFU MEMAR

    Post by shia shia on Sun Nov 02, 2008 12:26 pm

    Oct 10, '08 12:19 PM
    for everyone

    Category: Side Dishes & Condiments
    Servings: untuk 4 orang
    Description:
    Hanya punya tahu atau tofu di kulkas? Hmm... Anda tetap bisa membuat lauk enak yang praktis ini. Setelah dimemarkan dan dimasak dengan sedikit bumbu, tofu ini jadi makin gurih dan enak saja rasanya. Paling oke disantap dengan nasi hangat mengepul. Mau coba?

    Ingredients:
    Bahan:

    • 1 buah (300 g) tofu/tahu putih yang bagus, tiriskan
    • 3 sdm minyak sayur
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 10 g bawang Bombay, cincang halus
    • 50 g udang kupas, iris halus
    • 2 sdm saus tiram
    • 1 sdm saus tomat botolan
    • 1 sdm saus cabai botolan
    • 100 ml air
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt gula pasir
    • 1 sdt garam


    Directions:
    Cara membuat:

    1. Tekan-tekan tahu dengan garpu hingga agak memar.
    2. Panaskan sedikit minyak di wajan datar.
    3. Masak tahu dalam wajan hingga agak kering. Angkat, tiriskan.
    4. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
    5. Masukkan udang, aduk hingga kemerahan dan agak kering.
    6. Tambahkan bumbu dan air, didihkan.
    7. Masukkan tahu, masak dan aduk hingga bumbu meresap.
    8. Angkat, sajikan hangat.

      Waktu sekarang Tue Oct 17, 2017 6:23 pm