WarungKopi

    BLUBERRY CHESE CAKE

    Share
    avatar
    shia shia
    WarKop Super DIVA
    WarKop Super DIVA

    Female
    Jumlah posting : 1020
    Age : 26
    Lokasi : MEDAN
    Registration date : 26.09.08

    BLUBERRY CHESE CAKE

    Post by shia shia on Sun Nov 02, 2008 1:22 pm

    BlueBerry ChizCake

    Ingredients :
    250gr biskuit coklat
    100 gr margarine, lelehkan
    sdt vanilli bubuk

    200gr gula pasir
    4 btr telur
    1 sdt emulsifier
    1 Kg cheese krim
    250gr sour krim
    100ml kahlua (bila suka)

    250ml krim kental
    1 sdm gula pasir

    250 gr selai blueberry

    Directions :

    1.Siapkan loyang bongkar pasang 22cm/24cm, olesi mentega. Sisihkan
    2.Hancurkan biskuit hingga halus, lalu tuang margarine leleh, dan vanili bubuk, aduk rata.
    3.Masukkan adonan biskuit pada loyang, ratakan dan tekan-tekan sampai padat, oven sebentar (lk. 10 menit), angkat, sisihkan.
    4.Kocok gula dan telur dengan mixer kecepatan tinggi hingga naik, tambahkan emulsifier, kocok terus hingga kental, masukkan cheese krim, dan sour krim bergantian sambil dikocok terus, tuangkan kahlua (bila suka).
    5.Tuangkan adonan ini kedalam loyang tadi (yg sudah beralas biskuit), lalu panggang dengan cara au bain marie selama 90 menit.
    6.Angkat, dinginkan di suhu kamar hingga dingin betul.
    7.Sementara itu kocok krim kental dan gula pasir hingga kental, oleskan diatas cheese cake, lalu bekukan dalam kulkas selama lk. 3 s/d 4 jam.
    8.Ratakan selai blue berry diatasnya, hias dengan coklat bentukan atau buah-buahan kaleng, potong

      Waktu sekarang Thu Dec 14, 2017 5:24 am