WarungKopi

Would you like to react to this message? Create an account in a few clicks or log in to continue.
WarungKopi

    PUDING BATIK

    shia shia
    shia shia
    WarKop Super DIVA
    WarKop Super DIVA


    Female
    Jumlah posting : 1020
    Age : 32
    Lokasi : MEDAN
    Registration date : 26.09.08

    PUDING BATIK Empty PUDING BATIK

    Post by shia shia Sun Nov 02, 2008 1:31 pm

    Puding Batik

    Nah lho kedengarannya agak rumit ya ? Smile
    Puding motif batik ? gimana bikinnya ? hehe .. ikutin deh petunjuknya ^-^



    PUDING BATIK Mail Kirim Resep Ke Teman
    PUDING BATIK Spacer
    PUDING BATIK Print Print Resep

    Sumber : Majalah Femina

    Kategori Masakan : Kue

    Bahan-Bahan :





































    Bahan Larutan putih:
    750 ml susu cair
    9 gram agar-agar putih
    150 gram gula pasir
    2 kuning telur
    250 ml krim kental
    Bahan Larutan coklat:
    500 ml susu cair
    120 gram gula pasir
    5 g agar-agar putih
    150 g cokelat masak pekat, lelehkan
    2 kuning telur kocok
    Bahan Vla:
    500 ml air jeruk manis
    200 gram gula pasir
    3 sendok makan maizena, larutkan dengan
    3 sendok makan air
    Cara Mengolah :

    Membuat Larutan Putih:
    1. Masak susu cair, agar-agar, gula pasir, hingga mendidih.
    2. Kocok kuning telur, tambahkan 1 sendok sayur susu cair, aduk rata.
    3. Tambahkan krim kental. Aduk rata.
    4. Tuangkan adonan ke dalam panci. Panaskan hingga mendidih. Angkat.
    5. Biarkan hingga setengah keras.

    Membuat Larutan Cokelat:
    1. Masak susu cair, gula pasir, agar-agar, cokelat, hingga mendidih.
    2. Kocok kuning telur. Tambahkan 1 sendok sayur susu. Aduk rata.
    3. Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar. Aduk rata hingga mendidih. Sisihkan.
    4. Biarkan hingga setengah keras.

    Membuat Vla:
    1. Rebus air jeruk manis, gula pasir, larutan maizena. Aduk rata.
    2. Ambil 1 sendok sayur susu ke dalam kuning telur aduk rata.
    3. Masukkan kembali ke adonan susu. Aduk rata hingga mendidih. Angkat. Aduk-aduk.

    Penyelesaian:
    1. Siapkan cetakan segitiga (volume 1500 ml).
    2. Basahi dengan air.
    3. Tuang adonan putih dan cokelat bergantian, hingga menyerupai batik.
    4. Bekukan.
    5. Sajikan puding bersama vla.

      Similar topics

      -

      Waktu sekarang Thu Mar 28, 2024 5:34 pm