| | Puding Batik Nah lho kedengarannya agak rumit ya ? Puding motif batik ? gimana bikinnya ? hehe .. ikutin deh petunjuknya ^-^
Kirim Resep Ke Teman |
|
|
Print Resep |
|
|
|
Sumber : Majalah Femina
Kategori Masakan : Kue
Bahan-Bahan :
Bahan |
Larutan putih: |
750 |
ml susu cair |
9 |
gram agar-agar putih |
150 |
gram gula pasir |
2 |
kuning telur |
250 |
ml krim kental |
|
|
Bahan |
Larutan coklat: |
500 |
ml susu cair |
120 |
gram gula pasir |
5 |
g agar-agar putih |
150 |
g cokelat masak pekat, lelehkan |
2 |
kuning telur kocok |
|
|
Bahan |
Vla: |
500 |
ml air jeruk manis |
200 |
gram gula pasir |
3 |
sendok makan maizena, larutkan dengan |
3 |
sendok makan air | Cara Mengolah :
|
Membuat Larutan Putih: 1. Masak susu cair, agar-agar, gula pasir, hingga mendidih. 2. Kocok kuning telur, tambahkan 1 sendok sayur susu cair, aduk rata. 3. Tambahkan krim kental. Aduk rata. 4. Tuangkan adonan ke dalam panci. Panaskan hingga mendidih. Angkat. 5. Biarkan hingga setengah keras.
Membuat Larutan Cokelat: 1. Masak susu cair, gula pasir, agar-agar, cokelat, hingga mendidih. 2. Kocok kuning telur. Tambahkan 1 sendok sayur susu. Aduk rata. 3. Tuang kembali ke dalam adonan agar-agar. Aduk rata hingga mendidih. Sisihkan. 4. Biarkan hingga setengah keras.
Membuat Vla: 1. Rebus air jeruk manis, gula pasir, larutan maizena. Aduk rata. 2. Ambil 1 sendok sayur susu ke dalam kuning telur aduk rata. 3. Masukkan kembali ke adonan susu. Aduk rata hingga mendidih. Angkat. Aduk-aduk.
Penyelesaian: 1. Siapkan cetakan segitiga (volume 1500 ml). 2. Basahi dengan air. 3. Tuang adonan putih dan cokelat bergantian, hingga menyerupai batik. 4. Bekukan. 5. Sajikan puding bersama vla. |
|