WarungKopi

    SUP KACANG MERAH

    Share
    avatar
    shia shia
    WarKop Super DIVA
    WarKop Super DIVA

    Female
    Jumlah posting : 1020
    Age : 26
    Lokasi : MEDAN
    Registration date : 26.09.08

    SUP KACANG MERAH

    Post by shia shia on Sat Nov 15, 2008 3:47 pm

    Sup Kacang Merah Sayuran




    Resep Sajian Kuliner kali ini : Sup Kacang Merah Sayuran
    Resep masak kita kali ini disiapkan untuk hidangan 6 orang

    Bukan hanya berisi kacang merah yang empuk dan sarat protein tetapi juga aneka sayuran. Proses perlahan dalam memasak membuat rasa rempah menyerap sempurna dalam sayuran sehingga rasanya sangat gurih alami.

    Bahan:

    • 150 g kacang merah kering
    • 1 sdm mentega
    • 20 g bawang Bombay, iris kasar
    • 1 batang daun bawang, iris kasar
    • 20 g batang seledri, iris kasar
    • 750 ml air
    • 100 g wortel, potong-potong
    • 300 g kentang, kupas, potong-potong
    • 1 buah tomat merah, potong-potong
    • 1/2 sdt pala bubuk
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 2 sdt garam
    Cara membuat:

    1. Rendam kacang merah dalam air dingin minimal selama 6 jam agar lebih cepat empuk saat direbus.
    2. Rebus kacang merah dalam air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan.
    3. Tumis bawang Bombay hingga layu dan wangi.
    4. Tambahkan daun bawang dan batang seledri, tumis hingga layu.
    5. Tuangi air, masukkan kacang merah. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
    6. Masukkan sayuran yang lain dan bumbu.
    7. Masak kembali hingga seluruh sayuran empuk. Angkat.
    8. Sajikan hangat.
    Untuk 6 orang

      Waktu sekarang Thu Dec 14, 2017 5:24 am