Sup Buntut | Aug 24, '08 7:48 PM for everyone |
Category: | Meat & Seafood | |
Servings: | Untuk 6 porsi |
Sup buntut dengan kembang tahu
Ingredients:
Bahan:
- 500 gram buntut sapi, potong 2 cm
- 1 liter air
- 4 iris jahe
- 1 buah bawang bombay
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 3 buah wortel, iris tipis
- 50 gram kacang polong
- 30 gram kembang tahu
- 1 kotak kaldu instan
- merica hitam
- garam
- 1 sendok teh gula pasir
Directions:
Cara membuat:
- Bawang bombay, potong panjang dibagi 8 bagian
- Kembang tahu direndam lalu potong-potong.
- Rebus buntut dan jahe sampai lunak.
- Tumis bawang bombay, bawang putih sampai layu dan harum.
- Masukkan wortel, kacang polong dan kembang tahu.
- Aduk sampai setengah layu.
- Tambahkan buntut dengan kaldunya, kaldu instan, garam, merica, dan gula.
- Masak sampai buntut lunak dan bumbu meresap.