SPAGHETTI BUMBU BALI
Bahan-bahan :
- 1 pak Spaghetti(250 gr)
- 200 gr daging cincang
- 5 sdm saos tomat
- 1/2 kaleng tomato pasta
- 3 buah tomat dibuang dagingnya dipotong kotak kecil-kecil
- 2 sdm mentega
- 2 lembar daun salam
- 2 sdm kecap inggris
- 2 cm lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
- Keju parmesan, garam dan gula secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
- 5 buah cabe merah buang bijinya
- 5 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 1/2 buah tomat
- 1/2 sdt terasi
Cara Membuat:
- Panaskan air untuk merebus spaghetti secukupnya hingga mendidih.
- Kemudian rebus spaghetti hingga matang, angkat dan tiriskan.
- Tambahkan dua sendok makan minyak goreng agar spaghetti tidak lengket.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang masukan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan kecap inggris, tumis hingga harum, masukan tomat.
- Masukkan daging cincang, tomato paste, teruskan memasak hingga tomat hancur.
- Tambahkan garam dan gula.
Cara Menghidangkan :
- Letakkan spaghetti di atas piring, siram di atas spaghetti dengan tumisan daging cincang. Taburi atasnya dengan keju parmesan, siap dihidangkan.
|
Indeks
