WarungKopi

    MI AYAM BNAGKA

    Share
    avatar
    shia shia
    WarKop Super DIVA
    WarKop Super DIVA

    Female
    Jumlah posting : 1020
    Age : 25
    Lokasi : MEDAN
    Registration date : 26.09.08

    MI AYAM BNAGKA

    Post by shia shia on Sun Nov 02, 2008 12:07 pm

    Mi Ayam BangkaNov 1, '08 2:22 AM
    for everyone

    Category: Pasta
    Style: Chinese
    Servings: untuk 5 orang
    Description:
    Kalau biasanya Anda jajan mi ayam, sekali-sekali buatlah mi ayam sendiri. Mi ayam ala Bangka ini memakai campuran jamur merang dan topping tauge. Kaldu, pangsit atau bakso bisa menjadi pelengkap yang cocok. Membuatnya juga tidak sulit. Coba saja resep berikut ini!

    Ingredients:
    Bahan:

    • 1 kg mi telur basah/segar, siap beli
    Topping:

    • 150 g sawi hijau, potong 3 cm, rebus sebentar
    • 150 g tauge besar, bersihkan
    Ayam Tumis:

    • 2 sdm minyak sayur
    • 1/2 sdt minyak wijen
    • 2 siung bawang putih, cincang halus
    • 250 g daging ayam, potong kecil
    • 100 g jamur merang, potong kecil
    • 2 sdm saus tiram
    • 2 sdm kecap asin
    • 1 sdm kecap manis
    • 1/2 sdt merica bubuk
    • 1 sdt garam
    • 150 ml air
    Pelengkap:

    • kaldu ayam
    • bawang merah goreng
    • daun bawang iris halus


    Directions:
    Cara membuat:

    1. Didihkan air secukupnya, rebus mi hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
    2. Taruh sedikit minyak sayur atau minyak ayam dan kecap asin dalam mangkuk.
    3. Masukkan mi panas, aduk-aduk hingga rata.
    4. Ayam Tumis: Tumis bawang putih hingga wangi.
    5. Masukkan ayam, aduk hingga kaku.
    6. Masukkan jamur, aduk hingga layu. Tambahkan bumbu dan air.
    7. Masak hingga mendidih dan agak kering. Angkat.
    8. Bagi mi menjadi 5 bagian.
    9. Beri masing-masing tauge, sawi, ayam tumis.
    10. Taburi bawang merah goreng dan daun bawang iris.
    11. Sajikan panas dengan kaldu ayam.
    (dev/Odi) Odilia Winneke
    2008 detikcom


    Tags: mi, ayam, bangka, pasta

      Waktu sekarang Mon Aug 21, 2017 7:07 pm