WarungKopi

    FRUIT CAKE KUKUS

    Share
    avatar
    shia shia
    WarKop Super DIVA
    WarKop Super DIVA

    Female
    Jumlah posting : 1020
    Age : 25
    Lokasi : MEDAN
    Registration date : 26.09.08

    FRUIT CAKE KUKUS

    Post by shia shia on Sun Nov 02, 2008 1:19 pm

    Fruit Cake Kukus

    Ingredients :
    Bahan I :
    150 gr mentega
    150 gr margarin
    10 gr cake emulsifier
    220 gr gula palem
    1/2 sdt garam
    1/2 sdt vanili bubuk

    Bahan II :
    4 btr telur antero

    Bahan III (campur & ayak) :
    300 gr tepung protein tinggi
    1 sdt baking powder
    1 sdt bumbu spekuk

    Bahan IV :
    180 ml susu evaporated

    Bahan V :
    500 gr mixed fruit
    50 gr ceri merah , belah 2
    50 gr ceri hijau, belah 2


    Directions :
    1. Campur dan kocok Bahan I menjadi satu hingga mengembang dan putih
    2. Masukkan bahan II satu per satu hingga tercampur
    3. Masukkan bana III dan IV secara bergantian hingga tercampur rata. Tambahkan bahan V sedikit demi sedikit secara perlahan dengan spatula hingga rata
    4. Tuang ke dalam loyang tulban diameter 28 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan dialasi dengan kertas roti
    5. Kukus selama 1 jam hingga matang
    6. Angkat, potong-potong ...dinginkan
    avatar
    shia shia
    WarKop Super DIVA
    WarKop Super DIVA

    Female
    Jumlah posting : 1020
    Age : 25
    Lokasi : MEDAN
    Registration date : 26.09.08

    KUE SUS

    Post by shia shia on Sun Nov 02, 2008 1:20 pm

    Kue Sus

    Ingredients :
    Soes :
    130 gr. Tepung terigu protein tinggi
    1 sdt Garam
    100 gr. Margarine
    4 butir Telur
    250 ml Air

    Vla Jeruk :
    *ini aku buat pake ukuran kira-kira2*
    500 ml susu cair
    2-3 sdm custard powder
    5 sdm tepung maizena
    80 gr gula pasir
    1 sdm margarin
    1 kaleng jeruk mandarin, tiriskan

    Directions :
    Soes
    1. Air, garam, margarine dimasak sampai mendidih
    2. Masukkan tepung terigu aduk sampai matang. Setelah adonan matang, kemudian didinginkan
    3. Kemudian masukkan telur satu persatu sambil terus diaduk sampai rata
    4. Spuit adonan diatas loyang yang sudah dioles margarin tipis aja
    5. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat ..atau lebih .... selama lebih kurang 30 menit

    Vla :
    1. Semua bahan dicampurkan menjadi satu kecuali jeruk mandarin dan diaduk sampai rata
    2. Masak sampai kental, masukkan jeruk, masukkan 1 sdm margarine, aduk rata2.
    3. Dinginkan.

      Waktu sekarang Mon Aug 21, 2017 7:03 pm